灌漿料新聞部發(fā)布3月15日，在2022年央視“3·15”晚會(huì)上，“老壇酸菜”被點(diǎn)名，多家知名企業(yè)代加工酸菜包的企業(yè)被曝光。報(bào)道稱，部分老壇酸菜包竟是“土坑腌制”，生產(chǎn)環(huán)境讓人作嘔。郭五滄認(rèn)為，腌菜打赤腳或穿雨靴進(jìn)去都不影響衛(wèi)生，“腌菜是用高鹽度把所有的細(xì)菌都?xì)⑺溃^(guò)去有句老話，叫鹽消百毒。何況菜收回去要洗很多次的?！惫酀{料事業(yè)部認(rèn)為以前的很多傳統(tǒng)明明就是劣習(xí)，很多古法制作的東西不是細(xì)菌超標(biāo)就是致癌。傳統(tǒng)不是保留劣習(xí)的理由。